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转基因食品

作者:发布时间:2016-09-23 10:25:10来源:浏览次数:8263

 转基因”是指运用科学手段从某种生物中提取所需要的基因,将其转入另一种生物中,与另一种生物原有的基因进行重组,从而获得特定优良遗传性状。其本质是通过获得优良基因进行遗传改良。利用转基因技术可以改变动植物性状,培育新品种,也可以利用其它生物体培育出人类所需要的生物制品,用于医药、食品等领域。近年来人们经常会接触到“GMO”这个词,它是Genetically modified organism三个字母的开头缩写,就是我们常说的“转基因生物”,现在人们习惯将转基因成分的检测叫“GMO检测”。 “转基因作物”是指通过基因工程技术将某些生物基因转移到农作物中,获得遗传改良(如抗性、产量、熟期、品质等向人类需要的目标转变)的新农作物品种。转基因作物是转基因生物品种中最主要的部分,占了转基因生物品种90%以上。因为转基因作物是转基因食品等的原料来源,因此是我们关注转基因食品等方面最需要了解的基本信息。